Còn gì tuyệt vời hơn mỗi sáng thức dậy và được thưởng thức ly sữa đậu nành thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà? Hương thơm nhẹ của lá dứa quanh mũi, vị ngọt tự nhiên không gắt, vị béo của sữa sẽ đưa bạn đến một ngày làm việc mới tràn đầy năng lượng. Sữa đậu nành từ lâu đã là một loại nước giải khát vô cùng bổ dưỡng, thơm ngon, dễ uống rất được trẻ em cũng như người lớn ưa chuộng. Vì vậy, hôm nay chúng tôi sẽ chỉ cho bạn 3 cách làm sữa đậu nành Đơn giản tại nhà, thơm ngon bổ dưỡng cho các bạn tham khảo!
Hướng dẫn cách làm sữa đậu nành không cần máy xay
Nhiều người thắc mắc không cần máy xay sinh tố có làm được sữa đậu nành không? Câu trả lời của chúng tôi là bạn hoàn toàn có thể, và cách thực hiện rất đơn giản. Sau đây là hướng dẫn chi tiết cách làm sữa đậu nành thơm ngon không cần máy xay.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Trước khi bắt tay vào làm sữa đậu nành, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau. Những nguyên liệu này đều rất quen thuộc và dễ tìm thấy trên kệ hàng siêu thị, cửa hàng gia đình:
- Đậu nành: khoảng 200g (bạn nên chọn loại đậu nành chất lượng tốt, đặc biệt là loại không bị dập, bóng và mẩy)
- 7 lá dứa
- 150 g đường phèn
- Nửa thìa cà phê muối
- Sữa đặc
2. Cách làm sữa đậu nành không cần máy xay
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để làm sữa đậu nành, chúng ta bắt tay ngay vào làm theo các bước sau:
Bước 1: Đậu nành đem đi rửa sạch rồi ngâm với nước khoảng 6-8 tiếng cho đậu nành nở ra, sau đó vớt bỏ những hạt đậu nổi trong nước vì đó là những hạt đậu bị hư.
Bước 2: Sau khi hoàn thành bước 1, bạn loại bỏ hoàn toàn vỏ đậu nành và rửa sạch với nước khoảng 4-5 lần cho đến khi thật ngâm nước.
Bước 3: Lấy lá dứa đã sơ chế đem rửa sạch rồi đem phơi nắng khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Sau đó cho lá dứa vào đun với nước và chút muối, đun sôi lá dứa trong 30 phút.
Bước 4: Đổ đậu nành đã ngâm vào nồi cùng với nước lá dứa, đun đến khi đậu chín mềm rồi để nguội, dùng rây lọc hết bã, chỉ giữ lại phần nước.
Bước 5: Tiếp tục cho phần nước lọc đã lọc lên bếp đun sôi, sau đó cho đường phèn và sữa đặc vào nồi đun cùng nhau để tạo vị ngọt và dậy mùi cho sữa. Đun khoảng 10-15 phút cho hỗn hợp sôi thì tắt bếp.
Bước 6: Khi sữa đã sôi, để nguội rồi cho vào tủ lạnh uống.
» Đọc thêm: Cách làm thạch ngon giòn ngọt cực dễ tại nhà
Chi tiết cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố
Làm sữa đậu nành không cần máy xay rất đơn giản nhưng nếu bạn làm bằng máy xay sinh tố thì sẽ dễ dàng và nhanh chóng hơn rất nhiều. Dưới đây là hướng dẫn từng bước về cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu (theo cách làm tương tự như trên) để làm sữa đậu nành, đó là:
- đậu nành
- lá dứa
- Đường phố
- Sữa đặc
- Một chút muối
- Dụng cụ cần thiết: máy xay sinh tố, rây lọc,…
2. Cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố
Tiếp theo, chúng ta hãy làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố theo các bước sau:
Bước 1: Khi mua đậu nành về, bạn đem đi sơ chế bằng cách rửa qua nhiều lần với nước sạch, sau đó bạn đem đậu nành ngâm nước qua đêm trong khoảng 12 – 16 tiếng để hạt đậu sau khi ngâm nở ra, nở đều hơn. và chặt chẽ.
Bước 2: Tiếp theo, rửa sạch đậu nành với nước, sau đó loại bỏ lớp vỏ khô bám trên đậu và những hạt đậu nổi trên bề mặt. Ngoài ra, bạn hãy rửa lá dứa thật sạch, chú ý rửa kỹ phần gân lá vì nơi này thường bám nhiều bụi bẩn, sau đó đem lá dứa ra phơi thật ráo nước.
Bước 3: Tiếp theo, bạn đem đậu nành đã ngâm nở cho vào máy xay nhuyễn. Với mỗi lần quay cho đậu nành vào khoảng 1/3 chiều cao của cối xay, sau đó cho nước vào ngập 2/3 cối xay rồi đậy nắp lại và bắt đầu xay đậu nành với nước cho đến khi hỗn hợp trở nên lỏng và mịn.
Bước 4: Sau khi xay đậu nành, lọc hỗn hợp qua rây đã chuẩn bị trước đó để sữa được mịn hơn. Trong quá trình lọc, bạn nên dùng thìa khuấy nhẹ rây để chất lỏng màu trắng đục chảy qua rây nhanh hơn.
Bước 5: Cho nước đậu nành đã lọc vào nồi lớn, sau đó cho lá dứa vào. Sau đó bắc nồi lên bếp và để lửa thật nhỏ, nấu hỗn hợp này cho đến khi sữa sôi thì cho thêm một chút muối để sữa có vị đậm đà hơn.
Bước 6: Cuối cùng, khi sữa đậu nành đã sôi được khoảng 30 phút thì cho sữa đặc và đường vào để tạo ngọt cho sữa và tăng độ béo cho sữa, tiếp tục đun thêm 30 phút nữa là món sữa đậu nành đã hoàn thành.
Bước 7: Sữa đậu nành sau khi nấu có thể dùng nóng, lạnh hoặc trữ đông tùy sở thích nhé!
Với cách nấu sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố này, bạn sẽ có được ly sữa đậu nành nguyên chất, mang hương vị đậu nành đặc trưng nhưng lại vô cùng an toàn và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng vốn có của hạt đậu nành.
» Đọc thêm: Bỏ túi 3 cách làm khô gà lá chanh đơn giản mà ngon
Cách làm sữa đậu nành siêu dễ bằng máy làm sữa
Tiếp theo chúng ta cùng tìm hiểu cách làm sữa đậu nành bằng máy pha sữa nhé. Đây là cách pha chế vô cùng tiện lợi và nhanh chóng, mang đến cho bạn ly sữa đậu nành thơm ngon nhất chỉ với vài bước đơn giản.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Với cách làm sữa đậu nành này, bạn cần chuẩn bị cho mình những nguyên liệu sau:
- đậu nành
- tiền tươi
- lá dứa
- đường
- Một chút muối
- Các công cụ cần thiết: vải thưa, lưới lọc, v.v.
2. Cách làm sữa đậu nành bằng máy làm sữa
Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn hãy bắt đầu các bước làm sữa đậu nành như sau:
Bước 1: Đậu nành sau khi mua về bạn đem rửa nhiều lần với nước sạch để loại bỏ hết bụi bẩn, sau đó ngâm hạt trong nước qua đêm khoảng 8 – 12 tiếng cho đến khi hạt đậu nở đều và căng ra. Sau đó, mặt khác, loại bỏ vỏ đậu nổi trên mặt nước bằng cách bóp nhẹ hạt đậu nành trong nước để loại bỏ vỏ đậu. Vớt đậu ra để ráo nước.
Đối với hạt điều, ngâm hạt thêm 4-6 tiếng rồi rửa lại bằng nước sạch rồi vớt ra để ráo.
Chỉ với một vài nguyên liệu quen thuộc, dễ kiếm và cách pha chế vô cùng nhanh chóng, bạn đã có thể tự tay pha chế những ly sữa đậu nành thơm ngon nhất tại nhà, đảm bảo vệ sinh và an toàn cho sức khỏe. Và đặc biệt, đây là thức uống cung cấp cho bạn nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, chăm sóc sắc đẹp phụ nữ một cách hiệu quả. Chúc bạn thành công với 3 cách làm sữa đậu nành tại nhà trên đây.
Bước 2: Cho xen kẽ đậu nành và hạt điều cùng 1/2 thìa muối vào âu bánh, sau đó cho 1,2 lít nước lọc vào. Đậy nắp và nhấn nút Start để bật máy, nhấn nút Soy Milk và cuối cùng chọn Start again để bắt đầu nấu sữa.
Bước 3: Khi sữa trong máy đã sôi được khoảng 25 phút, mở nắp và cho lá dứa vào. Tiếp tục đậy nắp và để sữa nấu với lá dứa thêm khoảng 5 phút nữa. Sau đó, nếm lại sữa với chút đường cho đến khi hợp khẩu vị.
Bước 4: Không tốn nhiều thời gian và công sức, với cách nấu sữa đậu nành bằng máy làm sữa này, bạn sẽ có ngay những ly sữa đậu nành trắng ngà, sánh mịn, không cặn và vô cùng hấp dẫn.
» Xem thêm: Cách Làm Gà Cay Kiểu Hàn Ngon Ngất Ngất
Với một vài nguyên liệu quen thuộc, dễ kiếm và cách pha chế vô cùng nhanh chóng, bạn có thể tự làm sữa đậu nành tại nhà một cách thơm ngon nhất mà vẫn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Và đặc biệt, sữa đậu nành là thức uống cung cấp cho bạn nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, chăm sóc sắc đẹp phụ nữ hiệu quả. Chúc các bạn thành công với 3 cách làm sữa đậu nành ở ngôi nhà trên.
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết 3 cách làm sữa đậu nành thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng . Đừng quên truy cập Chaolua TV kênh trực tiếp bóng đá số 1 Việt Nam hiện nay để có những phút giây thư giãn cùng trái bóng tròn !
