4 Cách làm kem bơ tại nhà mềm dẻo, thơm ngon chuẩn vị

Món kem bơ thơm ngon, bổ dưỡng giúp bạn giải nhiệt cực hiệu quả trong mùa hè, nhất là khi gia đình có con nhỏ. Giờ đây bạn không cần phải ra tiệm hay lo lắng về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm mà có thể tự làm kem tại nhà. Đây là 4 cách làm kem bơ Ngon, mềm, ngon với công thức cực đơn giản tại nhà mà chúng tôi tổng hợp và chia sẻ!

Cách làm kem bơ socola

Thay vì những món kem bơ nhàm chán, bạn có thể thử làm món kem đơn giản nhưng cực ngon với bơ nhúng chocolate.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Trước khi tiến hành làm kem bơ socola, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau.

• 3 quả bơ sáp
• 360ml sữa tươi không đường
• 4 thìa sữa đặc
• 1 muỗng cà phê xi-rô đường
• 118 gram sô cô la đen

2. Các bước thực hiện

Cách làm kem bơ socola cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước đơn giản sau:

Bước 1: Lấy 4 thìa sữa đặc cho vào máy xay sinh tố cùng với bơ đã bóc vỏ và cắt nhỏ. Cho sữa tươi không đường và một thìa siro đường vào trộn đều cho đến khi mịn.

Bước 2: Đổ hỗn hợp kem vào khuôn, sau đó xếp các que kem và cho vào ngăn đá tủ lạnh cho đến khi đông hoàn toàn.

Bước 3: Bạn tiếp tục đun chảy sô cô la đã chuẩn bị sẵn trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Khi kem đã đông, lấy ra nhúng vào bát chocolate đun chảy, sau đó cho vào tủ lạnh cho đến khi chocolate cứng dính vào kem.

Bước 4: Sau 30 phút bạn có thể lấy kem ra và thưởng thức. Những que kem bơ socola siêu ngon và dễ làm này sẽ giúp bạn và gia đình giải cơn khát trong mùa hè này.

Cách làm kem bơ dừa

Vị thơm béo ngậy của bơ kết hợp với vị dừa thơm bùi là một hỗn hợp mang đến cho bạn những cảm giác vô cùng thú vị.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món kem bơ dừa thơm ngon này, trước khi bắt tay vào làm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• bơ 1 quả
• Kem tươi 200 gram
• Sữa đặc 60gr
• Nước cốt dừa 50gr
• Đậu phộng rang 1 miếng
• 1 miếng dừa nạo

2. Các bước thực hiện

Nguyên liệu làm kem bơ dừa rất dễ kiếm, có thể bắt gặp ngay trong gian bếp của các gia đình. Khi chọn mua bơ, bạn nên chú ý chọn những quả bơ có vỏ màu xanh, không có đốm vàng thì tỷ lệ thịt quả sẽ cao hơn. Và bạn nên chọn những quả bơ có cuống nhỏ, khi còn tươi thì bơ chín, khi ấn nhẹ vào thấy thịt quả mềm.

Bước 1: Trong cách làm kem bơ các bạn chú ý khâu sơ chế nhé. Bơ mua về rửa sạch, gọt vỏ, dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ theo chiều dọc từ trên xuống dưới của quả để chẻ đôi quả. Dùng dao cắt nhẹ hạt bơ để loại bỏ hạt. Cuối cùng, bạn cắt dọc vỏ quả bơ rồi dùng tay bóc vỏ giống như quả chuối.

Bước 2: Cho phần thịt bơ đã sơ chế cùng 10 gam nước cốt dừa và 20 gam sữa đặc vào máy xay sinh tố xay nhuyễn đến khi thành một khối đồng nhất. Khi hỗn hợp đã sánh mịn, bạn cho vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 3: Cho 40g nước cốt dừa, 40g sữa đặc và 20g kem tươi vào rồi dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp ở tốc độ cao. Đánh đến khi thấy nặng tay và bề mặt hỗn hợp có những vân nổi gợn sóng là có thể dừng lại. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho kem cứng lại.

Bước 4: Khi kem bơ dừa đã đông, bạn cho kem vào ly hoặc hộp rồi đổ kem bơ đã đun chảy lên trên. Bạn có thể trình bày tùy theo sở thích và sáng tạo để món kem bơ trông thật ngon mắt. Thông thường, món kem này sẽ ăn kèm với đậu phộng rang và dừa nạo để món kem bơ thơm ngon và tròn vị hơn.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể làm được món kem bơ dừa thơm ngon, hấp dẫn mà các tín đồ kem chắc chắn sẽ thích mê.

» Đọc thêm: Cách làm thạch ngon giòn ngọt cực dễ tại nhà

Cách làm kem bơ sầu riêng

Bơ và sầu riêng là sự kết hợp hoàn hảo để tạo nên món kem bơ sầu riêng béo ngậy thơm ngon, chắc chắn sẽ giải tỏa cơn khát mùa hè của bạn.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu chính của món kem bơ sầu riêng này rất dễ kiếm và bạn có thể mua ở bất kỳ chợ hay siêu thị nào. Nguyên liệu cụ thể như sau:

• 200 g cơm bơ tươi
• 300 g cơm sầu riêng tươi
• 250ml kem tươi
• 4 lòng đỏ trứng
• 4 thìa đường

Lượng nguyên liệu trong công thức làm kem bơ có thể điều chỉnh tùy thuộc vào số lượng thành viên trong gia đình bạn.

2. Các bước thực hiện

Bạn có thể làm món kem bơ sầu riêng này theo các bước hướng dẫn dưới đây đảm bảo bạn sẽ có món kem thơm ngon, đậm đà hương vị.

Bước 1: Khi chọn nguyên liệu sầu riêng nên chọn những quả già, có nhiều gai để cơm sầu riêng ngọt, không bị sượng hay quá dai. Món kem bơ này có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào nguyên liệu tươi ngon.

Bước 2: Khi đã có cơm sầu riêng, bạn cho vào máy xay nhuyễn. Cho hỗn hợp vào nồi, thêm sữa tươi và đun sôi khoảng 2 phút.

Bước 3: Trong khi chờ hỗn hợp sầu riêng và sữa sôi, bạn dùng thìa khuấy đều hỗn hợp. Sau đó cho sữa đặc vào đun đến khi tan hết thì tắt bếp.

Bước 4: Cắt lát và nghiền bơ, sau đó trộn với kem đánh bông và lòng đỏ trứng cho đến khi mịn.

Bước 5: Đổ hỗn hợp sầu riêng và sữa vào, sau đó cho bơ và kem đánh bông vào khuấy đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.

Bước 6: Đổ hỗn hợp đã hoàn thành vào hộp nhựa hoặc khuôn làm kem. Cứ 2 tiếng lại khuấy kem đến khi bơ đông lại, bạn nếm thử là được.

Ngoài ra, nếu không muốn trộn sầu riêng với bơ, bạn cũng có thể tách 2 hỗn hợp này ra. Bạn có thể trộn kem bằng cách đổ từ từ kem sầu riêng vào cho đến khi kem bơ tràn đầy kem thì dừng lại. Cách làm kem bơ này sẽ hạn chế việc trộn kem nên kem sẽ không bị vón cục.

Cách làm kem bơ Đà Lạt

Nếu bạn đã rất quen thuộc với kem sữa dừa hay kem bơ sầu riêng, kem bơ chuối,… thì hãy thử món kem bơ Đà Lạt hấp dẫn sau đây.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Đừng quên chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm nên món kem bơ Đà Lạt thơm ngon hấp dẫn nhé.

• 200ml kem tươi
• 120 g sữa đặc
• 1 thìa vani
• 50 ml nước cốt dừa đóng hộp
• 50ml nước cốt dừa tươi

2. Các bước thực hiện

Cùng bắt tay vào làm món kem bơ Đà Lạt thơm ngon, lạ miệng theo các bước đơn giản dưới đây nhé!

Bước 1: Đánh bông kem tươi bằng máy đánh trứng ở tốc độ thấp nhất cho đến khi kem không còn bọt nữa. Khi bọt khí biến mất, kem đánh bông sẽ trở nên đặc, mịn và có kết cấu tốt là bạn có thể dùng được. Khi thấy kem đã đông lại thì không nên đánh tiếp vì kem sẽ tách nước và không sử dụng được.

Bước 2: Cho các nguyên liệu gồm nước cốt dừa mới, sữa đặc, nước cốt dừa tươi, vani vào trộn nhẹ nhàng từ dưới lên trên cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.

Bước 3: Đổ hỗn hợp vào khuôn rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để ngăn đá 4-8 tiếng.

Bước 4: Cho các nguyên liệu gồm sữa đặc, bơ, sữa tươi, kem tươi và vani vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn. Không nên xay lâu quá bơ sẽ chuyển màu và thành phẩm sẽ không đẹp mắt.

Bước 5: Cho bơ ra cốc và trang trí thêm 1-2 viên kem dừa lên trên. Cuối cùng, rắc thêm đậu phộng rang, dừa bào sợi là bạn đã có món Kem Bơ Đà Lạt thơm ngon rồi!

» Đọc thêm: 3 cách làm sữa đậu nành thơm ngon, bổ dưỡng

Trên đây là bài viết số 4 của bài hướng dẫn cách làm kem bơ Ngon, mềm, đậm đà. Chúng tôi hy vọng bạn có một công thức mới ngon để làm dịu cơn khát mùa hè của bạn. Hầu hết các món ăn từ bơ đều dễ chế biến, cực ngon và được nhiều người, đặc biệt là trẻ em yêu thích. Đừng quên cập nhật món ngon mỗi ngày và chia sẻ công thức món ngon cùng chúng tôi nhé!