Cháo tôm là một món ăn giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa, thích hợp cho việc bổ sung chất đạm, canxi và các dưỡng chất cần thiết cho bé từ 6 tháng trở lên. Với hương vị thơm ngon và màu sắc hấp dẫn, cháo tôm là một trong những món ăn yêu thích của các bé. Bên cạnh việc cung cấp dinh dưỡng, cháo tôm còn giúp bé phát triển hệ tiêu hóa, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng và cung cấp năng lượng cho sự phát triển toàn diện. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những cách nấu cháo tôm cho bé ngon miệng và dễ dàng để bé yêu thích và hưởng thụ.
Lợi ích khi nấu cháo tôm cho bé ăn
Cháo tôm thường được giới thiệu cho bé từ 6 tháng trở lên khi bé đã tiếp xúc với các loại thực phẩm đầu tiên bổ sung vào chế độ ăn dặm. Từ 6 tháng tuổi, hệ tiêu hóa của bé đã phát triển đủ để xử lý thực phẩm mới và hấp thụ dưỡng chất từ chúng.
Tuy nhiên, trước khi bắt đầu cho bé ăn cháo tôm, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo rằng bé đã sẵn sàng và không có dấu hiệu dị ứng hoặc vấn đề sức khỏe khác.
Cháo tôm là một món ăn dinh dưỡng và có nhiều lợi ích quan trọng cho sự phát triển của bé. Dưới đây là những lợi ích chính mà cháo tôm mang lại:
Cung cấp chất đạm
Tôm là nguồn giàu chất đạm, có chứa các axit amin cần thiết để xây dựng và phục hồi mô cơ, tăng cường sức khỏe cơ bắp của bé.
Bổ sung canxi
Canxi là yếu tố quan trọng trong quá trình phát triển xương và răng của bé. Cháo tôm chứa lượng canxi đáng kể, giúp hỗ trợ sự hình thành và củng cố xương khỏe mạnh cho bé.
Dinh dưỡng đa dạng
Cháo tôm có thể kết hợp với nhiều loại rau củ và thực phẩm khác, tạo ra một bữa ăn đa dạng và cung cấp đầy đủ các dưỡng chất, vitamin và khoáng chất cho bé.
Dễ tiêu hóa
Cháo tôm có cấu trúc mềm và mịn, dễ tiêu hóa cho hệ tiêu hóa nhạy cảm của bé. Điều này giúp bé hấp thụ dưỡng chất một cách hiệu quả và tránh tình trạng tiêu chảy hoặc táo bón.
Những cách nấu cháo tôm cho bé
1. Cháo tôm tươi kết hợp với yến mạch
Nguyên liệu:
3 thìa canh bột yến mạch
50g thịt tôm tươi
3 - 4 lá cải ngọt
Chế biến:
Nguyên liệu được mua về rửa sạch và để riêng từng phần. Thịt tôm và lá cải ngọt được băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy theo độ tuổi của bé.
Để nấu cháo tôm cho bé từ 7 tháng tuổi, bạn cần cho thịt tôm vào nấu với 200ml nước. Đun sôi và sau đó đổ bột yến mạch vào. Vặn nhỏ bếp đi và khuấy đều tay trong khoảng 5 - 7 phút.
Tiếp theo, cho lá cải ngọt vào và nêm nếm vừa ăn.
Tắt bếp, múc cháo ra chén và cho thêm 1 chút dầu ăn. Cho bé ăn khi cháo còn hơi ấm.
2. Cách nấu cháo tôm cho bé kết hợp với hạt sen
Nguyên liệu:
20g gạo nếp trộn với gạo tẻ
10g tôm sú
20g hạt sen phơi khô hoặc là hạt sen còn tươi (khoảng 15 hạt)
1 thìa cà phê dầu ô liu
250ml nước (khoảng 1 chén)
Chế biến:
Gạo nếp và gạo tẻ mang đi ngâm nước từ 1 đến 2 giờ để ninh cháo nhanh hơn.
Tôm sú được chọn những com tươi, bóc bỏ vỏ, bỏ đi phần chỉ lưng, rửa sạch sẽ để ráo và băm nhuyễn.
Hạt sen được rửa sạch. Nếu chọn hạt sen tươi, hãy bỏ phần tim sen để cháo không bị đắng. Nếu dùng hạt sen khô, ngâm nước khoảng 1 giờ để hạt sen mềm.
Sau khi sơ chế, cho dầu ô liu vào chảo và xào đầu tôm. Sau đó, đổ thêm nước vào và đun đến khi sôi.
Lọc lấy phần nước đầu tôm rồi cho phần hạt sen vào ninh trong khoảng 10 phút. Tiếp theo, đổ gạo vào và ninh nhừ.
Khi cháo đã nhừ, cho thịt tôm vào, đảo đều trong 5 phút, sau đó tắt bếp.
Nêm nếm cho vừa vị, múc ra chén và thêm 1 thìa cà phê dầu ô liu. Cho bé ăn luôn khi cháo còn ấm.
3. Cháo tôm rau dền
Nguyên liệu:
40g bột gạo
20g rau dền
20g tôm tươi
Dầu ô liu
Chế biến:
Để nấu cháo dinh dưỡng với tôm, bạn cần rửa sạch sẽ tôm, lột bỏ vỏ, bỏ phần đường chỉ. Sau đó, tôm được xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn tùy theo độ tuổi của bé.
Rau dền được rửa sạch và băm nhuyễn.
Đun sôi nước lọc, sau đó cho tôm vào. Tiếp theo, thêm rau dền băm nhuyễn vào và nấu chín.
Cho phần bột gạo vào và khuấy thật đều tay để bột không bị vón. Lưu ý không cho bột vào khi nước nóng.
Khi bột chín, cho dầu ô liu vào, trộn đều và cho bé ăn.
4. Cháo tôm bông bí
Nguyên liệu:
20g gạo
20g tôm đã bóc vỏ
20g bông bí (nên chọn những bông bí có màu sắc vàng đậm, búp bông bí phải to và cuống có màu xanh mướt)
1 thìa cà phê dầu oliu
300ml nước
Chế biến:
Gạo được vo sạch với nước và sau đó cho vào nồi. Thêm nước vào nồi và nấu nhừ đến khi thành cháo.
Tôm được mang đi rửa sạch, lột bỏ phần vỏ, bỏ đường chỉ và băm thật nhuyễn.
Bông bí được bỏ nhụy, bỏ đài, bỏ cuống, rửa sạch và băm nhuyễn.
Để nấu cháo tôm ngon cho bé, cho tôm vào nồi cháo và khuấy đều. Khi tôm chuyển sang màu đỏ, cho bông bí vào và nấu khoảng 3 - 5 phút, sau đó tắt bếp.
Múc cháo ra chén, cho thêm 1 thìa cà phê dầu ô liu, trộn đều và cho bé thưởng thức.
5. Cháo tôm cà rốt
Nguyên liệu:
100g tôm tươi
1/2 củ cà rốt
5 muỗng gạo tẻ
2 muỗng gạo nếp
Dầu olive và nước mắm
Chế biến:
Bước đầu, gọt sạch vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt hạt lựu nhỏ.
Trộn gạo tẻ và gạo nếp, sau đó vo sạch và để ráo.
Bỏ đầu, đuôi và bóc vỏ tôm tươi. Loại bỏ chỉ đen trên lưng. Tiếp theo, rửa sạch tôm và băm thật nhỏ. Ướp tôm với ít nước mắm và chờ khoảng 15 phút để gia vị thấm.
Cho gạo vào nước bỏ trong nồi, nấu nhừ. Tiếp đến, cho phần cà rốt vào cháo và khuấy đều tay. Nấu cho đến khi nhừ.
Khi cháo đã thật nhừ, bạn hãy cho tôm đã được băm vào. Khuấy đều để tôm không bị vón cục và mau chín. Khi tôm chín, nêm thêm 1 muỗng cà phê dầu olive và ít nước mắm, khuấy đều và tắt bếp.
Những công thức trên sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn để nấu cháo tôm cho bé yêu của mình. Bạn có thể điều chỉnh thành phẩm theo khẩu vị và sở thích của bé.
Lời kết
Cháo tôm là một món ăn đa dạng và phong phú, có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau để phù hợp với khẩu vị của bé. Từ những con tôm tươi ngon, bạn có thể tạo ra những món cháo tôm đầy hấp dẫn và đáng yêu cho bé. Bằng cách sáng tạo và chế biến, cháo tôm có thể trở thành một trong những món ăn yêu thích của bé, đồng thời đảm bảo sự phát triển và sức khỏe tốt cho bé yêu của bạn. Hãy thử những cách nấu cháo tôm cho bé đơn giản mà VINACHAO đã giới thiệu, chắc chắn bé sẽ cảm thấy thích thú và hưởng thụ khẩu phần dinh dưỡng tuyệt vời từ món ăn này.
