1. Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện tử thông thường

Bước quan trọng nhất trong quá trình làm sữa chua chính là ủ ấm. Bạn cần đảm bảo nhiệt độ cấp cho lòng nồi cơm liên tục ổn định trong khoảng 6 - 8 tiếng để lactic acid phát triển tốt nhất nhằm tạo được độ đặc và hương vị ngon hơn. Dưới đây là hướng dẫn cụ thể về cách làm khoảng 12 - 15 hũ sữa chua bằng nồi cơm điện tử thông thường, khoảng 1,6 - 1,8 lít:

1.1. Nguyên liệu

Bao gồm:Bạn cần chuẩn bị đủ nguyên liệu trước khi nấu và giữ nước trong bình kín để nước vẫn có được độ ấm

1.2. Dụng cụ

1.3. 3 bước làm sữa chua bằng nồi cơm điện thông thường chi tiết

Trước khi tiến hành các bước, bạn đem tất cả các dụng cụ đã chuẩn bị làm sữa chua bao gồm bát tô, hũ đựng, muôi tráng qua nước nóng. Sau đó để cho ráo nước hoặc sử dụng máy tiệt trùng để đảm bảo các dụng cụ sạch sẽ trước khi nấu. Với cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện tử thông thường có 3 bước:

Bước 1: Nấu, hòa tan hỗn hợp sữa chua

Sau khi trộn xong hỗn hợp, bạn đổ hỗn hợp sữa vào các hũ đã được làm sạch để chuẩn bị ủ trong nồi cơm điện tử

Bước 2: Cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện (Bật chế độ Giữ ấm/Keep warm)

Đây là bước rất quan trọng trong quá trình làm sữa chua bằng nồi cơm điện tử. Sau khi chia đều sữa chua ra các hũ, bạn xếp chúng vào nồi cơm điện tử rồi đổ khoảng 380 ml nước ấm vào nồi sao cho ngập khoảng ⅔ hũ sữa chua là đủ. Lúc này, có 2 cách để bạn...

2. Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện tử có tính năng làm sữa chua

Một số dòng nồi cơm điện tử cao cấp có thêm tính năng làm sữa chua giúp bạn thao tác đơn giản hơn, chế biến nhanh và không phải tốn công sức canh thời gian như dòng nồi cơm điện cơ thông thường. Ví dụ về cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện Sunhouse có tính năng làm sữa chua chi tiết dưới đây:

2.1. Nguyên liệu

2.2. Dụng cụ

Nồi cơm điện tử SUNHOUSE mã SHD8903 có chức năng làm sữa chua nên cần chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ rất đơn giản

2.2. 3 bước làm sữa chua bằng nồi cơm điện tử có tính năng làm sữa chua

Tương tự như làm sữa chua bằng nồi cơm điện tử thông thường, bạn cần tráng các dụng qua nước nóng. Sau đó đem phơi cho ráo nước hoặc có thể sử dụng máy tiệt trùng để đảm bảo các dụng cụ sạch sẽ. Tương tự với cách nấu sữa chua bằng nồi cơm điện tử thông thường có 3 bước:Dưới đây là các bước làm sữa chưa bằng nồi cơm điện tử rất chi tiết. Với nồi cơm điện tử có tính năng làm sữa chua công việc của bạn còn đơn giản và dễ thao hơn rất nhiều so với nồi cơm điện thông thường.

Bước 1: Trộn hỗn hợp

Bạn đổ sữa và sữa chua vào nồi cơm sau đó đảo đều tay để trộn hỗn hợp

Bước 2: Đậy nắp nồi lại và thực hiện các thao tác bấm nút

Chế độ làm Sữa chua/Yogurt không phải loại nồi cơm điện tử nào cũng có nên dưới đây là ví dụ cách nấu sữa chua trên mẫu nồi cơm điện tử SUNHOUSE SHD8903:Nồi cơm điện tử SUNHOUSE mã SHD8903 cho phép bạn nấu sữa chua chỉ với thao tác bấm nút đơn giảnNếu trong quá trình sử dụng nồi cơm điện để ủ sữa chua mà không thể ấn được nút bật, bạn hãy tham khảo ngay hướng dẫn cách khắc phục nồi cơm điện không thể bật/tắt tại đây nhé!

Bước 3: Kiểm tra, sử dụng và bảo quản thành phẩm

Sau 8 tiếng nấu và ủ, nồi cơm sẽ phát ra tiếng “tít tít tít” để báo hiệu đã nấu xong. Lúc này bạn đã có thể rút điện và mở nồi ra kiểm tra thành phẩm: Thành phẩm sữa chua làm từ nồi cơm điện tử có tính năng làm sữa chua trắng mịn, có độ đặc vừa phải Bên cạnh đó, bạn cũng có thể kết hợp sữa chua với một số thực phẩm khác như trái cây, các loại hạt, các loại ngũ cốc, hoặc nếp cẩm. Hãy tham khảo bài viết hướng dẫn cách nấu sữa chua nếp cẩm bằng nồi cơm điện cùng SUNHOUSE tại đây nhé!

3. 7 lỗi sai thường gặp khi làm sữa chua bằng nồi cơm điện

4. 6 Lưu ý khi làm sữa chua bằng nồi cơm điện tử tại nhà

Khi làm sữa chua bằng nồi cơm điện tử rất dễ gặp tình trạng tách nước, bị nhớt, không đông đặc hay vị khác lạ. Dưới đây là 1 vài những lưu ý bạn cần làm theo để có được mẻ sữa chua thơm ngon sánh mịn:Chú ý 1 số lưu ý trong quá trình nấu sữa chua bằng nồi cơm điện để ...