Cá trắm kho thịt ba chỉ

Có thể nói, cá trắm kho riềng là một món ăn đặc trưng của người miền Bắc. Với công dụng tốt cho hệ tiêu hóa, điều trị các chứng khó tiêu thì riềng còn có tính nóng giúp khử mùi tanh của cá rất tốt. Cũng như nhiều món ăn khác, cá trắm kho riềng cũng khá là đơn giản. Đơn giản từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến. Tuy đơn giản nhưng đây vẫn là món ăn vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu chính:Nguyên liệu phụ:

Sơ chế nguyên liệu

Để món cá kho được ngon nhất thì nên sử dụng cá trắm đen. Tuy có giá thành cao hơn nhưng đây là loại cá chắc thịt, ngon ngọt và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Khi lựa cá để kho, các bạn nên lựa mua khúc cá nằm ở phần giữa sẽ ngon hơn. Và nên lựa những con cá có trọng lượng từ 3kg trở lên nhé.

Kho cá

Thành phẩm

Kho cá với đủ thời lượng như trên bạn sẽ có ngay một nồi cá kho màu nâu óng trông rất đẹp mắt. Bạn chỉ cần cho cá và thịt ra đĩa rồi thêm một nhánh mùi lên trên để trang trí. Miếng cá bên ngoài nhìn căng bóng, thịt cá bên trong mềm và ngọt, xương cá cũng được kho mềm rục. Thưởng thức một miếng cá cùng miếng thịt ba chỉ ăn cùng cơm trắng, đảm bảo sẽ là một món ăn vô cùng hấp dẫn cho cả nhà.

Cá kho làng Vũ Đại

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu chính:Nguyên liệu phụ:

Sơ chế nguyên liệu

Kho cá

Có thể bạn xem thêm:Nếu như bạn là một người bận rộn, không có nhiều thời gian để chuẩn bị món cá kho làng Vũ Đại thì cũng có để đặt mua trên mạng hoặc mua sẵn tại cửa hàng uy tín. Bạn có thể tham khảo cửa hàng Đặc sản Bá Kiến để lựa chọn cho gia đình mình một niêu cá kho ngon nhất. Cá kho Bá Kiến - Thương hiệu Cá kho làng Vũ Đại đẳng cấp quý tộc, món ngon trứ danh này chinh phục khẩu vị cả những khách hàng khó tính nhất. Ngoài ra, cá kho Bá Kiến là thương hiệu độc quyền của Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam, có 3 cơ sở sản xuất lớn tại làng Vũ Đại, Hà Nam.

Cá trắm kho tiêu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu chính:Nguyên liệu phụ:

Sơ chế nguyên liệu

- Dùng cá gia vị đã được chuẩn bị như: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu xay mang đi ướp cùng với cá trong vòng 15 đến 20 phút.- Hành tím bạn bóc vỏ, cắt phần gốc rồi băm nhuyễn- Hành lá bỏ rễ và những lá úa, rửa sạch rồi cắt thành khúc nhỏ- Ớt tươi bạn mang đi rửa sạch, để nguyên quả hoặc thái khúc. Bạn nên theo khẩu vị ăn cay của gia đình bạn để bỏ hoặc giữ hạt.

Kho cá

Thành phẩm

Cách kho cá trắm ngon như công thức trên đảm bảo món cá trắm kho tiêu được đặt trong bữa cơm của gia đình bạn chắc chắn ai cũng thích thú. Vì nó không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng. Thịt cá ngon mềm hòa cùng gia vị nấu cùng, đặc biệt là mùi tiêu bắt vị vô cùng. Nếu muốn đẹp hơn, bạn chỉ cần trang trí thêm 1 trái ớt cùng ít hành lá cho lên trên.

Cá trắm kho dưa

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu chính:Nguyên liệu phụ:

Sơ chế nguyên liệu

Kho cá

Thành phẩm

Cá trắm kho trám

Quả trám có 2 loại, một là quả màu đen, hai là quả màu trắng. Đây là loại quả được nhiều chị em nội trợ săn lùng để mua, bởi nó có thể nấu được nhiều món ăn khác nhau, trong đó có món cá trắm kho trám. Món ăn này cũng được biết đến là một món ăn nổi tiếng ở vùng cao miền Bắc.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu chính:Nguyên liệu phụ:

Sơ chế nguyên liệu

Kho cá

Hy vọng với 5 cách kho cá trắm ngon được giới thiệu hôm nay sẽ giúp bạn thực hiện được nhiều món cá kho ngon, hấp dẫn khác nhau cho bữa cơm gia đình. Chúc các bạn thành công.