Nguyên liệu: Bề bề (5 lạng), bún (1kg), cà chua (4 quả), đậu phụ (4 miếng), hành phi (1 lạng) và gừng, hành khô, hành lá, rau mùi tàu, nước mắm, gia vị, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn.Các bước nấu: Trước tiên, bạn cần sơ chế và luộc bề bề. Bỏ bề bề đã rửa sạch, gừng c...
Nguyên liệu: Bề bề (5 lạng), sườn (4 lạng), bún (1kg), đậu phụ (3 miếng) cùng hành khô, hành lá, rau mùi tàu, các gia vị mắm, muối, dầu ăn.Các bước nấu: Bề bề rửa sạch, hành khô đập dập vào nồi nước xâm xấp, luộc khoảng 5 phút thì bỏ ra để nguội, lột lấy thịt. Cho sườn vào nồi ninh lấy nước dùng. Bỏ bún vào bát, xếp thịt bề bề, sườn, đậu phụ, hành lá, mùi tàu cắt nhỏ lên trên bún, chan nước dùng và thưởng thức.
Nguyên liệu: Bề bề (5 lạng), bún (1kg), xương đuôi heo (4 lạng), đậu phụ (3 miếng), cà chua (2 quả) và rau cần, hành, các gia vị mắm, muối, dầu ăn…Các bước nấu: Bỏ xương vào nồi ninh lấy nước. Nước sôi đem rau cần vào trụng sơ cho chín tái bỏ ra. Bỏ bề bề vào nấu cùng nước dùng, chín vớt ra để nguội, bóc lấy thịt.Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành, bỏ cà chua vào xào cùng. Khi cà chua chín mềm, đổ vào nồi nước dùng, nêm nếm vừa miệng là xong.Bỏ bún vào bát, xếp thịt bề bề, rau cần đã trụng sơ, đậu, rau thơm… và chan nước dùng để thưởng thức.
Nguyên liệu: Bề bề (5 lạng), bún (1kg), xương (5 lạng), sườn (2 lạng), tôm (5 lạng), thịt phi lê cá rô phi (5 lạng), đậu phụ (5 miếng), giò bò, chả cá, cà chua, hành, thì là, rau sống, các gia vị… Các bước nấu: Bỏ bề bề, hành khô đập dập vào nồi nước xâm xấp, luộ...
Hãy chia sẻ bằng cách nhấn vào nút bên trên
Truy cập trang web của chúng tôi và xem tất cả các bài viết khác!