1. Cách làm nước lẩu gà thuốc bắc thơm

Lẩu gà thuốc bắc là một món ăn bồi bổ cơ thể, giúp chữa cơ thể suy nhược, mệt mỏi lâu ngày sớm phục hồi. Món ăn này thơm ngon và rất dễ ăn, phù hợp với mọi đối tượng và thích hợp nhất với người cao tuổi, người mới ốm dậy...Đây là món ăn bồi bổ đặc biệt tốt với phụ nữ mang thai, phụ nữ sau sinh. Đối với mẹ bầu lẩu gà thuốc bắc là món ăn rất giàu dinh dưỡng, hỗ trợ thiếu máu bởi trong thịt gà có hàm lượng sắt cao.

2. Công dụng của các loại nguyên liệu thuốc bắc

Gia vị thuốc bắc kết hợp với nhau giúp điều hòa khí huyết trong quá trình mang thai.

3. Cách làm nước lẩu gà thuốc bắc

3.1 Cách làm lẩu gà thuốc bắc tại nhà

Để có một món lẩu gà thuốc bắc ngon, bổ dưỡng cho 6 người ăn bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây:Nguyên liệu lẩu gà thuốc bắc

3.2 Sơ chế nguyên liệu

Gà, mề gà: Làm sạch, xát muối xung quanh và phần bên trong bụng gà để làm sạch mùi hôi của gà. Mề gà thái thành miếng nhỏ bày riêng ra đĩa. Cho gà vào bếp luộc qua, bắc ra và để nguội ráo nước rồi chặt thành từng miếng vừa ăn bày 1 đĩa cổ cánh chân, và đĩa còn lại là phần thịt nhúng.Rau, các loại nấm, đậu phụ: Đem rửa sạch và để ráo nước riêng từng loại.

3.3 Chế biến nước dùng lẩu gà thuốc bắc

Nấu lẩu gà thuốc bắc chỉ nên cho nguyên liệu thuốc bắc vừa đủ, không cho quá nhiều tránh tình trạng mùi thuốc bắc quá nồng, gắt. Cho đĩa gà gồm chân, cổ, cánh vào nồi, sau đó cho gia vị thuốc bắc và vài lát gừng vào nồi đun cùng một ít nước. Đậy vung đun tới khi sôi giảm lửa nhỏ và đun khoảng 1 giờ đồng hồ để nước dùng ra hết vị thuốc bắc và gà nhừ nước sẽ ngọt và ngon hơn. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

3.4 Nước dùng lẩu gà thuốc bắc

Sau khi đun 1 giờ đồng hồ, cho nước dừa, sả, hành, ớt, nấm hương và nước lọc vừa đủ đun sôi lên. Rắc chút hành hoa lên trên cho đẹp mắt và nhúng đồ thưởng thức.Lưu ý cần thiết để có nồi lẩu gà thuốc bắc ngonLưu ý: Tuy vậy có một vài đối tượng không nên ăn lẩu gà thuốc bắc như: người bị cao huyết áp hay người bị viêm nhiễm cấp tính.Gia vị thuốc bắc là một trong những yếu tố quyết định độ thơm ngon, bổ dưỡng của lẩu gà thuốc bắc bởi dưỡng chất từ các loại dược liệu mang tới. Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.