Nguyên liệu nấu cà ri gà

- Gà ta: 1 con khoảng 1,5 kg- Khoai tây, khoai lang, cà rốt, hành tây: 1 củ- Sả: 3 củ, bột ngô: 2 thìa nhỏ- Nước dùng gà: 1 bát tô- 1 gói cà ri, tỏi, hành tím, hạt tiêu, gia vị, rau quế- Ớt: 1-2 quả xắt nhỏ- Bún tươi hoặc bánh mì ăn kèm- Lưu ý khi ch...

Cách nấu cà ri gà ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu- Hành tím và tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, sả bóc vỏ ngoài cắt đầu và đuôi dùng chày đập dập để tạo mùi thơm. Hành tây lột vỏ rồi cắt thành múi cau.- Khoai lang, khoai tây gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn, ngâm nước muối pha loãng để bớt chất nhự...

Một số cách nấu cà ri gà ngon khác

1. Cách nấu cà ri gà nước cốt dừa

- Nguyên liệu cần thêm nước cốt dừa cho món ăn dậy mùi thơm ngon.- Sau khi sơ chế nguyên liệu, ướp và hầm gà khoảng 30 phút, cho thêm nước cốt dừa vào đun thêm khoảng 2-3 phút là tắt bếp.- Nét đặc trưng của món ăn là nước dùng phải có hương vị béo ngậy của nước cốt dừa. Rau củ phải mềm, thịt gà không được quá dai, hương vị đậm đà và hơi cay.

2. Cách nấu cà ri gà sữa tươi

- Sữa tươi là nguyên liệu không thể thiếu để món ăn thêm bổ dưỡng.- Thực hiện các bước làm cơ bản khi hầm gà được 30 phút cho 150ml sữa tươi vào tiếp tục hầm đến khi khoai chín thịt gà mềm thì tắt bếp.- Vị đặc trưng của món ăn là mùi thơm của sữa tươi béo ngậy đậm đà.

3. Cách nấu cà ri gà miền Nam

- Sự kết hợp của nguyên liệu nước dừa tươi, nước cốt dừa và sữa tạo nên hương vị đặc trưng của món cà ri gà miền Nam đó là ngọt mặn vừa đủ, hơi chút cay cay.- Về chế biến sau khi sơ chế và ướp gà, dùng nước dừa tươi đổ vào hầm cùng hỗn hợp. Khi hầm gà được 30 phút bạn cho nước cốt dừa và 150ml sữa tươi để món ăn thêm đậm vị.

Bí quyết nấu cà ri gà ngon nhất

- Chọn gà hơi già và dai một chút vì hầm lâu thịt gà sẽ ngon hơn, không bị quá bở, sơ chế nguyên liệu rửa gà đảm bảo không bị hôi.- Tự làm nước cốt dừa từ dừa tươi sẽ làm cho món cà ri thêm đậm đà và thơm ngon hơn. Bào dừa và ép lấy nước cốt, hoặc dùng...

Thưởng thức món cà ri gà

- Món cà ri gà đạt chuẩn khi thịt gà mềm mềm cay cay hòa quyện hương vị bùi bùi của khoai, cà rốt mềm béo ngậy sánh mịn. Thưởng thức món ăn khi nóng là ngon nhất.- Ăn cà ri gà nóng cùng cơm, bún tươi hay bánh mì đều rất ngon. Món ăn này thích hợp cho c...