Cây hạnh nhân hay hạnh đạo có tên khoa học là Prunus dulcis. Đây là một loại cây thuộc Chi Mận mơ. Nó được trồng chủ yếu để lấy quả (hạt hạnh nhân). Hạt hạnh nhân được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực, chẳng hạn như làm gia vị, chế biến món ăn, hoặc ăn trự...
Cây hạnh nhân là một trong những loài cây lâu đời nhất trên thế giới. Cây hạnh nhân xuất hiện lần đầu tiên ở Iran và các nước khác trong vùng Tây Nam Á từ ít nhất 5.000 năm trước. Sau đó, hạt hạnh nhân được những người Ả Rập cổ đại mang đến vùng Trung Đông và dần trở nên phổ biến ở nơi đây.Vào thời đại của những nhà thám hiểm thế giới, thì hạt hạnh nhân đã được người Tây Ban Nha đưa đến Hoa Kỳ và khu vực châu Mỹ. Nhờ có kỹ thuật trồng trọt tiên tiến thì cây hạnh nhân được nhân giống, gieo trồng tại vùng California của Hoa Kỳ và trở thành một trong những nơi cung cấp hạnh nhân hàng đầu cho thế giới.
Mặc dù hạt hạnh nhân có nguồn gốc từ Tây Á và Trung Đông, ngày nay, Mỹ là quốc gia sản xuất hạt hạnh nhân lớn nhất thế giới. California, một tiểu bang tại miền Tây nước Mỹ, chiếm hơn 80% sản lượng hạt hạnh nhân toàn cầu.Với khí hậu ấm áp, đất đai phù hợp và kỹ thuật trồng trọt hiện đại, California đã trở thành trung tâm sản xuất hạnh nhân trên thế giới. Bên cạnh đó, cây hạnh nhân còn được trồng ở Tây Ban Nha, Úc, Thổ Nhĩ Kỳ, Iran…Theo số liệu của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc, sản lượng hạt hạnh nhân của Mỹ là khoảng hơn 2.1 triệu tấn, gấp 5 lần đất nước đứng thứ 2 là Tây Ban Nha. Điều này có thể cho thấy được vị thế của Mỹ trong việc sản xuất và xuất khẩu hạnh nhân đi khắp các nước trên thế giới.
Việt Nam là một quốc gia có tiềm năng để trồng cây hạnh nhân. Với khí hậu nhiệt đới nóng ẩm và đất đai phù hợp, Việt Nam đã thực hiện các nghiên cứu và thử nghiệm trồng hạnh nhân trong một số vùng như Sa Pa, Lâm Đồng, Đắk Lắk và Đắk Nông.Tuy nhiên, do hạnh nhân mất thời gian dài để cây trưởng thành và cho trái, quá trình trồng hạnh nhân ở Việt Nam vẫn đang trong giai đoạn khai thác và nghiên cứu. Hiện nay, sản lượng hạnh nhân Việt Nam vẫn chưa đủ đáp ứng nhu cầu trong nước và xuất khẩu ra nước ngoài.
Cây hạnh nhân có thể trồng ở nhiều điều kiện khí hậu khác nhau, nhưng thích hợp nhất là ở vùng có mùa hè nóng và khô và mùa đông không quá lạnh. Nó cũng cần được trồng trên đất có khả năng thoát nước tốt.Cây hạnh nhân có thể sống từ 20 đến 25 năm và bắ...
Hãy chia sẻ bằng cách nhấn vào nút bên trên
Truy cập trang web của chúng tôi và xem tất cả các bài viết khác!