Một trong những đặc điểm nổi bật nhất của su su là hàm lượng dinh dưỡng. Loại quả này chứa nhiều loại vitamin thiết yếu, khoáng chất và chất xơ. Trung bình trong một quả su su 203 g có chứa 2 g đạm, 4 g chất xơ (14% nhu cầu chất xơ hằng ngày). Ngoài ra, trong su su còn có vitamin C, vitamin B9, vitamin K, vitamin B6, mangan, đồng, kẽm, kali, magie.Bên cạnh dinh dưỡng cao, su su chứa ít calo, ít chất béo và natri. Do đó, loại quả này được đánh giá là tốt cho sức khỏe và phù hợp với chế độ ăn kiêng.
Chất chống oxy hóa được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, giúp bảo vệ cơ thể chống lại tổn thương tế bào, giảm viêm và giảm căng thẳng. Theo Healthline, su su cung cấpchất chống oxy hóa quercetin, myricetin, morin và kaempferol.Trong số các chất chống oxy hóa nói trên, myricetin là loại chất có nhiều nhất trong su su. Nghiên cứu cho thấy myricetin có đặc tính chống ung thư, trị đái tháo đường và chống viêm.
Ăn su su có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch như huyết áp cao, cholesterol cao và lưu lượng máu kém. Nghiên cứu trên động vật chỉ ra rằng các hợp chất trong su su có thể giúp thư giãn mạch máu, giúp cải thiện lưu lượng máu và giảm huyết áp.Ngoài ra, chất chống oxy hóa myricetin có trong quả su su cũng được chứng minh là có tác dụng giảm cholesterol.
Su su có tổng lượng carbohydrate thấp và nhiều chất xơ hòa tan, có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.
Bệnh gan nhiễm mỡ là tình trạng lượng mỡ dư thừa tích tụ vào các mô gan. Mỡ tích tụ nhiều trong gan sẽ ảnh hưởng đến khả năng hoạt động bình thường của gan.Nghiên cứu cho thấy các hợp chất trong su su có thể bảo vệ cơ thể chống lại sự tích tụ chất béo trong gan, ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ.
Hệ tiêu hóa chịu trách nhiệm cho nhiều chức năng thiết yếu của cơ thể như giải độc, miễn dịch, tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng. Theo Healthline, tiêu thụ trái cây và rau quả như su su có thể tăng cường chức năng hệ tiêu hóa.Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng thực phẩm giàu flavonoid như su su hỗ trợ các enzym tiêu hóa loại bỏ và bài tiết các chất cặn bã trong đường tiêu hóa. Hơn nữa, chất xơ trong su su có thể giúp duy trì lợi khuẩn đường ruột.
Hãy chia sẻ bằng cách nhấn vào nút bên trên
Truy cập trang web của chúng tôi và xem tất cả các bài viết khác!